STRAWBERRY CHEESE TART

Good afternoon everyone....

How r u today???? Diharap semua sihat2 saja hendaknya ya : ) Well, semalam saya buat strawberry cheese tart pula, projek sterusnya untuk menghabiskan stok cream cheese, hehe....

Resepi cheese tart ni saya ikut daripada resepi Blueberry cheese tart kegemaran saya, cuma di ubah suai sedikit. Oklah, saya pun tak dapat mau cerita panjang2, so untuk resepi silalah skodeng di bawah tu k....

Strawberry cheese tart

Pastri:

125g butter

60g gula kaster

1 sk esen vanila

1 sb fresh milk

1 biji kuning telur

250g tepung gandum

Cara2 membuat pastri:

1. Pukul butter bersama gula & vanila hingga kembang & gebu.

2. Masukkan kuning telur & fresh milk, pukul sebati.

3. Kemuidan, masukkan tepung gandum & gaul rata hingga menjadi doh. Balut guna plastic wraper & sejukan.

4. Bentukkan doh dengan kemas dalam acuan. Bakar pada suhu 160 C selama 10 - 15 minit hingga kuning keemasan. Sejukkan.

Cheese filling:

250g cream cheese

20g butter

60g gula aising

1 biji telur

100g fresh cream

Strawberry filling

Cara2 membuat filling:

1. Pukul cream cheese bersama dengan butter & gula hingga lembut.

2. Masukkan telur & pukul sebati. 

3. Kemudian, masukkan fresh cream & pukul hingga agak pekat.

4. Tuangkan filling kedalam pastri. Letakkan sedikit strawberry filling atasnya, buat bentuk ikut kreativiti.

5. Bakar pada suhu 160 C selama 10 - 15 minit guna api bawah sahaja. Sejukkan 3 jam sebelum di hidang.

Selamat mencuba....