KUIH MAKMUR

Selamat malam semua....


Hari ni saya mau kongsi satu lagi resepi kuih raya kegemaran iaitu kuih makmur. Hari ni kebetulan ada kawan yang mau order, so saya selitkanlah sekali resepinya sebab ada yang minta sejak beberapa hari yang lalu, sorry sebab baru sekarang dapat share dalam blog ya : )

Resepi kuih makmur yang saya mau kongsi ni adalah versi makmur dari Sabah ya, sebab setelah 8 tahun saya stay di shah alam ni, memang berbeza sekali rasa & cara pembuatan kuih makmur di semenanjung berbanding di Sabah. Kalau di sabah, biasanya memang kuih makmur akan dibentukkan bulat macam ni & tepungnya di sangai terlebih dahulu, supaya teksturnya lebih gebu & sedap gituuu : )

Tapi terpulang kepada citarasa masing2 jugaklah kan, kalau saya semestinya resepi kuih makmur ni yang menjadi kegemaran : ) Oklah, kalau teringin mau cuba kuih makmur versi sabah ni, sila2lah lihat dibawah tu ya, selamat mencuba....

Kuih makmur

Bahan2:

A

1 kg tepung gandum, digoreng tanpa minyak hingga gebu

400g minyak sapi

B

500g kacang tanah, di goreng & di tumbuk kasar

200g gula kaster

C

200g susu tepung

250g gula aising

Cara2:

1. Satukan bahan A hingga menjadi doh.

2. Dalam bekas lain, satukan pula bahan B. Bentukkan bulat doh tadi, leperkan sedikit, masukkan sedikit inti kacang, bulatkan lagi kemas. Susun atas dulang pembakar.

3. Panaskan oven pada suhu 160C, bakar selama 15 - 20 minit.

4. Angkat & biarkan suam, salutkan dengan bahan2 C. Simpan dalam bekas kedap udara.

Selamat mencuba...