30 Jul 2012

CUCUR UDANG DENGAN KUBIS


Selamat petang & selamat berpuasa hari yang ke 11 semua...


Hmmm hari ni saya mau kongsi resepi cucur udang bersama kubis yang sememangnya feberet saya ni, rangup & sedap dimakan panas2 : )




Resepi ni saya belajar daripada my mother, so takda salahnya saya mau kongsi dengan kawan2 semua kan??? My mother ni memang rajin orangnya, kitchen is her best fren, hehe..






Kalau dalam peti sejuk tu ada lebihan kubis & tak tau mau masak apa, hmm apa kata buat cucur ni, memang sedap. Kalau ada udang lagi baik supaya lebih wangi. Cucur ni sedap di makan dengan sos mayonnaise yang dicampur dengan sedikit sos cili, resepinya saya kan bagi sekali. Oklah, sila2 semua....








Cucur udang dengan kubis

Bahan2:
A
500g kubis, dihiris halus
10 - 15 ekor udang sederhana besar, buang kulit & potong dua
1/2 biji bawang besar, potong dadu
B
250g tepung gandum
1 cawan air
2 biji telur, dipukul
1 sk serbuk kunyit
1 sk lada putih
Garam secukupnya

Cara2:
1. Dalam bekas sederhana besar, satukan semua bahan2 B, gaul hingga sebati.

2. Masukkan bahan2 A, gaul perlahan2 hingga rata. Jika adunan kering tambahkan sedikit lagi tepung gandum & air hingga mennjadi adunan yang sesuai untuk digoreng.

3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali (jangan guna minyak yang banyak), ambil lebih kurang sesudu makan adunan cucur tadi, masukkan dalam kuali, goreng hingga kuning keemasan dikedua2 belah. Angkat & toskan minyak. Hidangkan panas2 bersama dengan sos cecahan mayonnaise.

Sos mayonnaise:
2 sb mayonnaise
1 sb sos cili / tomato

Cara2:
1. Satukan mayonnaise denga sos cili, gaul rata. Sedia untuk di hidangkan.









Selamat mencuba....




5 comments:

Watie Fatin ~ Din said...

fevret ku ne, Lennnn!!!! (dr td telan liur ne.... matai~.....)

Evelyn Gemina said...

Sabar watie, puasa ni : P

permaisuri said...

ya allah tergugat iman ku..mau pengsannnnnnnnnn

Amie said...

Tentu rangup rasa kobis tu kan Evelyn...

Aini said...

Salam Evelyn, saya baru singgah blog kamu hr ni...nice blog...resepinya semua menyelerakan...terliur dibuatnya...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...